15 лютого відбулося перше в поточному році засідання Обласної дегустаційної комісії, яка здійснює свою діяльність на базі випробувального центру ДП"Івано-Франківськстандартметрологія".

Експертами оцінювались представлені 3-ма виробниками нашої області 54 зразки харчової продукції, зокрема, різновиди продуктів сирних, смажених, солених та натуральних горіхів, сухофруктів, насіння соняшника, маку, кунжуту. Визначення якості продукції проводиться на підставі органолептичної оцінки зразків та візуального огляду продукції. Експертами оцінюються такі показники якості продукції як зовнішній вигляд, консистенція, смак і запах, колір.

Особливу увагу дегустаційна комісія приділила не тільки органолептичним характеристикам, а й дотриманню підприємцями рецептурних норм, технологічних інструкцій, вимог нормативної документації щодо повноти споживчого маркуванню, яке б відповідало вимогам нормативних документів і було б доступним для споживачів, та маркуванню продукції на вміст ГМО.

Наголошувалось на необхідності забезпечення належного рівня вхідного контролю сировини та оформленні супровідних документів, що засвідчують якість і безпечність продукції та подаються разом з нею у торгівельні мережі, дотримання умов збереження і реалізації, які б забезпечували збереження властивостей готової продукції.

За результатами засідання дегустаційної комісії вся представлена продукція отримала позитивні оцінки та, за умови усунення недоліків за зауваженнями комісії, рекомендована до поставлення на виробництво.